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Diferencia entre chocolate y sucedáneo del chocolate:

¡Hola chicos! Conversemos un poco sobre este tema, ya que es fácil confundir debido a su gran parecido en sabor: el chocolate con el sucedáneo de chocolate.

Creo que sería útil empezar por revisar el significado de sucedáneo y chocolate, de esta manera podremos deducir sus diferencias con mayor claridad. Entonces, según La RAE (Real Academia Española) la palabra sucedáneo adj. Dicho de una sustancia: Que, por tener propiedades parecidas a la de otra, puede reemplazarla.

Sobre el chocolate La RAE dice que: es una pasta hecha con cacao y azúcar molidos, a la que generalmente se le añade canela o vainilla.

También podemos agregar que el chocolate esta hecho con cacao, manteca de cacao en diferentes proporciones pero altas concentraciones y a la cual se puede agregar leche y de esta manera se derivan los tipos de chocolate como el chocolate negro y el chocolate con leche.

¡Tal vez te preguntas por qué no mencioné el chocolate blanco! Y esto se debe a que este producto no se trata como chocolate como podrías imaginar, ya que carece de pasta de cacao. En realidad se elabora con manteca de cacao al menos un 20%, leche y azúcar.